Name: Пудинг из сыра
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1 порция
Ingredients: Алтайский 80 г; Сметана 25% 0 стакан; Яйцо куриное 2 шт; Мука пшеничная 3 ст. л.; Сухари панировочные 100 г; Масло сливочное; Соль по вкусу

Нежный пудинг из сыра непременно придется по вкусу вам и вашим близким! Это блюдо можно готовить на любые мероприятия — оно станет достойным украшением любого праздничного стола.

Пищевая ценность порции

Калории: 1321,4 ккал; 57,5%

Белки: 54,1 г; 72,1%

Жиры: 62,2 г; 74,1%

Углеводы: 139,6 г; 45%

% от дневной нормы

Ингредиенты

Порции

Сыр «Алтайский»

или другой твердый

80 г

Сметана 25%

½ стакана

Яйцо куриное

2 шт

Мука пшеничная

3 ст. л.

Сухари панировочные

100 г

Масло сливочное

для смазывания формы

Соль

по вкусу

Вам понадобится

Доска разделочная, кастрюля (1 л), кастрюля (2 л), миксер, нож, терка

Пошаговый рецепт приготовления

1.
Сыр мелко натереть.
2.
Яичный желток растереть с солью.
3.
Яичные белки взбить в пену.
4.
К желтку добавить поочередно сметану, муку, тертый сыр и взбитый белок. Все перемешать.
5.
Кастрюлю или другую форму смазать изнутри сливочным маслом и посыпать панировочными сухарями.
6.
Вылить массу со смешанными ингредиентами в кастрюлю или подготовленную форму и накрыть крышкой.
7.
Варить на водяной бане в течение 1 часа.