Блог

Подборки

22 июля

Редакция

Самые вкусные сыры с плесенью

Сыр с плесенью — изысканное угощение для ценителей необычных вкусов. Плесень может быть белой, голубой, зеленой. Рассказываем, какие сыры с плесенью считаются самыми вкусными.

Советы 21 июля Редакция

Какие сыры подходят к шампанскому

Игристое вино раскрывает свой вкус и аромат при температуре 9 °C. А чтобы подчеркнуть насыщенность букета, важно подобрать верные закуски.

Советы 20 июля Редакция

Какие сыры подходят к красному полусухому вину

Источником красного вина служит черный или красный виноград, а терпкость придают танины. Под красное полусухое подойдут твердые сыры, которые снизят кислотность и смягчат яркий танинный вкус алкоголя.

Советы 19 июля Редакция

Какие сыры подходят к красному полусладкому вину

Существует правило об исключительном сочетании красного вина с мясом, независимо от степени сладости напитка. Однако красное полусладкое гармонирует не только с птицей и дичью, но со многими сортами сыра.

Советы 18 июля Редакция

Какие сыры подходят к белому сухому вину

Под белое вино легко подобрать закуску, ведь оно сочетается почти со всеми сырами, не перебивая их вкус. Единственный сорт, который не подойдет к белому сухому — с голубой плесенью.

Советы 17 июля Редакция

Какие сыры подходят к белому полусладкому вину

Белое полусладкое и сыр — беспроигрышное сочетание. Под такое вино лучше выбирать нежные нейтральные сыры и отказаться от острых сортов.

Советы 16 июля Редакция

Какие сыры подходят к красному сухому вину

Сыры — лучшая закуска для красных сухих вин. Но важно помнить: чем сильнее и специфичнее вкус сыра, тем больше должна быть выдержка вина. Кроме того, лучшее сочетание — сыр и вино родом из одного региона.

Подборки

27 апреля

Редакция

Самые популярные в мире сыры

Сыр – король молочных продуктов. Случайно появившийся более 10 тысяч лет назад продукт завоевал признание поваров, гурманов и простых потребителей.

Подборки 27 апреля Редакция

Сыры Греции

Земля Эллады подарила нам не только пряное оливковое масло, но и около 60 сортов нежного сыра. Греки готовят его с давних времен, и могут похвастать уникальными рецептами сырных блюд.

Факты 23 апреля Редакция

Какого цвета бывает сыр

Цвет сыра у людей ассоциируется в первую очередь с оттенками белого и желтого. Однако это далеко не все существующие оттенки молочного продукта.

Подборки 23 апреля Редакция

Сыры, которые можно жарить

Вкусную закуску легко приготовить дома. Для этого подойдет сыр с температурой плавления выше 75 °C. Рассказываем о популярных сортах для жарки и простых рецептах блюд.

Советы

23 апреля

Редакция

Сколько хранится сыр

Для каждого вида молочной продукции существуют условия его хранения и сроки, которые важно соблюдать, чтобы избежать пищевого отравления. Поговорим о том, сколько хранятся сыры в зависимости от разновидности и температуры.